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烟台传统婚宴中除了“三大件”听说还有蛋糕和喜饼,是真的吗?
鲁菜是八大菜系之首,而烟台福山是鲁菜的发源地,所以在烟台吃婚宴,尤其是农村一般都很讲究,不但菜品丰富,海产品多,而且还有各种美好的寓意。
胶东地区的婚宴,胶东“海鲜三大件”是必不可少的,这是约定俗成的惯例。所谓“海鲜三大件”就是海参、鲍鱼和大虾。海鲜的做法一般都是清蒸或白灼为主,尤其是大虾,保留原汁原味,营养价值也比较高。婚宴上的虾要保证新鲜度,个头也要大,保证人手一只。而海参和鲍鱼一般是烧制浇汁,也是一人一份。
看着满桌的海参、鲍鱼、螃蟹、大虾,当地人已经习惯了这些菜品,所以并不惊奇。但是对于外地来烟台参加婚宴的小伙伴来说,这绝对是一场不可错过的美食大餐。有一次,在烟台长岛参加婚宴,两位北京过来的小伙伴,看着满桌的海鲜露出的表情实在是可爱至极。
各地婚宴都有自己的讲究,在烟台海阳市的婚宴,有一句俗语叫:一鸡二合菜,三鱼四焖菜,这是所有喜宴的硬性顺序规定。
各地的婚宴应该都有鸡和鱼吧。鸡象征大吉大利,是婚宴必不可少的一道菜,烟台宴席上的鸡多是烧鸡。鱼,年年有余的意思,烟台婚宴上的鱼一般有两条,一条海水鱼一条淡水鱼。
鸡和鱼说完了,那合菜和焖菜是什么?据小伙伴说,合菜是菠菜伴粉丝,寓意合家欢乐。这下子我就懂了,我吃过的婚宴上,还有一道“全家福”,各类海鲜、丸子之类的炖一大盆,估计也是这个寓意。
焖菜你们猜猜是什么?
请问你们家乡都有哪些传统文化?
我家乡是九江市湖口县流芳乡,还保留了许多传统文化,虽然随时代变迁,韵味变淡了,但还是在继续传承着。一修家谱,我们家乡百分之九十九的都是一姓一自然村,对修家谱二十年一修,基本传承了下来,让我们知道来历,晓得了自己的根在哪里,祖宗遗训历历在目,追宗慎远,谨遵祖训,传承优良家风。二,在农村务农的人,廿四节气指导生产还是很好的传承,例如,社日后浸种育稻秧,清明前后,种瓜种豆,头伏芝麻二伏粟,七葱八祘九撬头,等等谚语,和识天气谚语,都是我们历代先民的智慧结晶,虽然现代农业技术科技发展,也还离不开先民经验的指导。三,我们家乡的戏曲也还在艰难的传承,黄梅戏,青阳腔,文曲戏,地方小调在红白喜事,祝寿中时而上演,附近村民也是乘兴凑热闹观看。四,对过年,元宵节,清明节,端午节,七月半,中秋节,等节日,我们家乡还是非常隆重的,有的千里迢迢都要赶回家。五,过年的许多习俗也在传承,过小年送灶神,扫屋,贴门神,祭祖,拜年,玩龙灯,庆祝新年,等民俗文化村村都积极传承。还有许多的民间活动不一细说!大多和农耕文化有关。
欢迎大家关注我,发许论。
我是广西壮族人,我们的传统文化,最显著的是“三月三”。广西壮族的三月三,即每年农历三月初三,壮族“三月三”习俗,很多人只知道对唱山歌谈情,其实壮族“三月三”习俗还有很多,拜山、祭祖、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭等也是有趣的节日习俗。类似于汉语已经失传的“上巳节”。
我的家乡是河北省沧州地区盐山县千童镇。家乡的传统文化很多,最闻名的就是我们沧州的武术,还有吴桥的杂技,近几十年还有关注度越来越广泛的我们千童镇的信子节。
先说说我们沧州的武术。沧州被誉为“中国武术之乡”有句俗语说“上至九十九,下至刚会走”。意思就是说沧州人无论老幼,都会比划两下,可见这种传统文化早已深入人心。沧州市***已举办七届“沧州武术节”。沧州市也于1992年12月被正式命名为首批全国“武术之乡”。
再谈谈吴桥的杂技。吴桥是杂技发祥地、世界闻名的杂技之乡。吴桥的杂技和沧州的武术一样,在本地区得到了广泛的普及和传承。也得到了全国及国际上的很高的评价。
最后重点聊聊我们千童镇的信子节。传说秦始皇时期,曾派徐福带领三千童男童女,东渡日本,寻找长生不老药。千童镇就是徐福东渡的始发地。千童信子节,就是干童人民为祈祷东去不归的童男童女的亡灵魂归故里,而举行的一个祭祀活动。千童镇也由原来的“旧县”镇更名为现在的“千童”镇。同时定于
农历三月二十八日为信子节。每逢甲子年,即六十年举办一次。
沧州的传统文化还有很多,在此不一一累述。
沧州欢迎您。
谢邀。说来惭愧,鄙人生来就客居他乡,过着半漂泊的生活,竟不知何处是故乡?
河南邓州最具地方文化特色的就属喝酒,茶馆和越调了。
先说喝酒,入场刚坐定,菜还没怎么上起,便先干入场三杯酒再说,这三杯酒可不是一般的酒杯,是碟子,一碟酒就是一两八钱,三碟下来你算算每个人喝半斤出去了,再往下进行就是划拳猜媒的打通关,或者自己先干为净至少一碟酒,再挨着敬酒打通关,这样依次每次人展示下来没个斤把酒量是应付不过来的。因此很多时候遇到这样拼酒量的场,一些人就会中途悄悄的退出,只剩下七颠八倒的主:鹅倆好,三桃园吶,四季财啊,五魁首……最后也把自己魁到了桌子底下了。
另一个劝酒也是特别的厉害,无论找什么借口托辞,总想让你大开酒戒,不醉不归!这里不再细说。
再说茶馆,只要来邓州每到一地,可以没商店,不可以没茶馆。所到之处总能看到茶馆的身影和一些喝茶人的淡定。许多人的真正目的是来凑热闹赌输赢消磨时间的不是真的来品茶的,茶叶好孬是不论的,但凡现在都是五元一碗,只喝到茶叶发白没茶叶味了才换。
再说越调,越调的唱腔的圆润与茶馆的情调却也相映成趣。若是品着茶看着越调确实也颇有几分优雅别致,可是绝大多数人是不领教此道的。大多数人是被生活所迫来茶馆逃避现实寻求麻痹来的,同旧时的达官贵人,地主老财的休闲心态绝对不同,所以他们只能品到越调的心酸却品不到生活的甘甜!这就是越调在邓州民间所产生的土壤和生存的空间。可惜欣赏越调只是成了上了年纪人的专利,让越调的生存空间极为萧条和寥落。听说越调剧团到韩国还是备受韩国人欢迎的,怎么到了本土,少了年轻一代人的追捧?他们宁可看一场场毫无意义的直播,抖音,恶搞,也不愿意多看中国的戏曲一眼,在他们看来戏曲是老古董,跟他们一毛钱关系没有。看看我随机拍到的场面:
只见到百分之九十九以上的观众是六十岁以上老人,只百分之一的观众是介于四十到六十岁的,四十岁以下的绝对没有。这大体上是中国戏曲的观众基础现状。最近几年看得出***大力扶持地方戏曲剧种。可是真是现实很打脸。听说邓州市向国家申请越调非文化遗产成功。最近一年在邓州市各乡镇大力巡回演出。以前我也是不喜欢戏曲的,嫌他情节进展缓慢,婆婆妈妈的,最近经过我细心品鉴,倒是真的发现了戏曲摄入魂魄的魅力。比如早先觉得婆婆妈妈的地方,恰恰是在文学艺术表现手法上确实是值得大事宣扬大力粉饰的地方,与***和其他电影艺术有异曲同工之妙。比如他的唱腔和唱词,都是精心设计雕琢出来的,慢慢品味真的有超越当今任何流行歌曲的价值和魅力。即使以一个没文化的人喜爱戏曲久了,也能被熏陶得具有本科生的文化涵养和不一般的做人准则。这就是中国戏曲的伟大力量。可惜了,我们的年轻一代被轻浮,碎片化的繁华,利益的东西迷住了,其最后的结果是非常可怕的。
泰州地区春节做豆腐,蒸馍头基本上以前每户必备的,现在大多数农户仍保持这一习俗,还有糯米粉,芝麻拌糖做元宵馅,称年肉,买鱼等,以前牛羊肉很少有,但猪肉是必备的,炒花生等,现在条件好了,有些农户豆腐及蒸馍头怕麻烦不愿做了,需要买点,连菜都买的不多,吃点买点,来了客人上饭店。
有多少遗憾留给了曾经?
不论有多少坎坷,我们都要努力跨越,不论有多少遗憾,我们最终都会留给岁月。
只要活着,就是一种希望、一种寄托、一种情怀、一种心态。
很多时候,我们都是在得失成败中才慢慢成长。
追求完美的人生是正常的,追求高质量的生活也是无可厚非的,但在前行的路上,我们要懂得适可而止,知足常乐。
我一生有很多遗憾,这些遗憾随着岁月的逝去都留给了曾经。
敬往事一杯酒,再爱也不回头
每个人的人生中多多少少有点遗憾,但我们不能回头,即使我们错过了自己深爱之人。
天下也没有不散的宴席,每一个人都只是构成你记忆的每一个点滴,从中能学习到东西就很不错了,漫漫人生路,总会错几步。
人往往是这样,生病时发现健康是最重要的;伤心时发现快乐是最重要的;失恋时发现珍惜是最重的;饥饿时发现温饱是最重要的;离开人世时发现时间是最重要的。有些东西、有些事、有些人、错过了才知道遗憾。
人往往是这样,来不及与家人团聚、来不及与爱人相遇、来不及说声对不起、来不及说几句祝福、来不及送上满心的欢喜、来不及说出想说的话语、来不及拥抱暖暖的幸福等等,来不及,人生的来不及抒写着太多的泪与悲喜。
月亏了能再盈,花谢了能再开,可是,人别了能否再见却未可知,好好问问自己,一句“我爱你”“喜欢你”“谢谢你”“我在乎”“对不起”真的有那么难么?再多也不过是三个字,可是它或许会挽回你一生都不能失去的幸福,它带给你的或许是一个感谢、一个拥抱、甚至或许是你更想要的太多。它带给别人的是一个温暖、一个希望、一种传递。
一次回首,也许就是一生的惦念、一生的守候;一个转身,也许就是一世的伤痛、一世的错过;一抹流风、也许就是一场暴雨的开始,一场浴火的洗礼。来的悄然,去的惨淡,惨淡的那丝凄婉,锁定多少人的心酸。人生想不到的上演,随时改写着字字篇篇。太多的“来不及”太多的遗憾,留给自己和他人,因为想不到,也来不及想,也许就会匆匆画上了人生的句号
人生的“来不及”注定是结局,人生的“来不及”必然有结局。想说爱你,大声说出来,想要做什么,就大胆去做,人生才没有后悔,过去就是失去,失去就不会再遇。稍不经意的一次回眸,满眼往事中最令人难忘和记忆犹新的,或许包含着曾经有过的很多遗憾,和那份挥之不去的自责,重要的是不要因为太多的无奈,太多的遗憾,而忘却了人生中应该对得起自己与对得起他人的责任,所以放下成见,拓宽心怀,用诚挚的眼光和信念坚定自己,用真诚的心感悟彼此,让生活从此充满灿烂和微笑,不要让人生留有太多遗憾太多来不及。
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