
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店夏季清淡菜品推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍酒店夏季清淡菜品推荐的解答,让我们一起看看吧。
四川有清淡点的美食吗?
四川有清淡点的美食吗?答案肯定的是:有,并且还有很多。你不用天天去吃肯德基,麦当劳啊。
在四川,你随便去哪个酒店或者食店,都可以点清淡一点的菜,各种素菜都可以清炒,和凉拌的,在这个夏天,搅拌豇豆和茄子、空心菜等等,可以拌蒜香味的;也可以拌姜汁味的;还有耗油蒜香味的。凉菜肉类有卤菜,鸭肉、猪头肉、牛肉等等。
在四川的各种蒸菜也不辣,比如五香粉蒸肉、烧白、蹄膀、清蒸排骨、清蒸回肠、清蒸鲈鱼等等。这一系列蒸菜都不辣也不麻。可以放心点吃的。
在四川清淡一点的炒菜也不少的,除了各种素菜可以清炒之外,还有很多既清爽又美味的菜,比如清烧肚条,这道菜可是非常好吃的哟。还有清烧冬瓜、茄子、南瓜、丝瓜。糖醋***、糖醋排骨、糖醋里脊等等这些菜都很清淡的。
在四川还有各种炖菜;也就是汤菜都是不麻辣的味哟,像排骨汤、蹄花汤、肉片汤、猪肝汤、鸡肉汤、老鸭汤、豆腐汤、酸菜粉丝汤、肉丸汤等等。总之你在四川还是能吃到很多清淡点的美食的。
还有很多的汤锅,清汤牛肉、清汤排骨、清汤腊排、酸菜鱼、豆花鱼、豆花牛肉等等
推荐的这些菜,希望你能喜欢,同时也祝你在四川能玩得开心,吃的开心!
很高兴由小吃货笔记为你解答这个问题。
首先分享一下传统川菜一共有24种味型,当然以麻辣为首,分别是:
1.麻辣味型,比如:水煮肉片,麻婆豆腐,麻辣烫,麻辣火锅;
2.酸辣味型,比如:酸菜鱼;
3.泡椒味型,比如:泡椒凤爪,泡椒牛蛙;
4.怪味味型,比如:怪味胡豆;
5.糊辣味型,比如:宫保鸡丁;
6.红油味型,比如:红油猪耳,夫妻肺片;
7.家常味型,比如:回锅肉,家常豆腐;
8.鱼香味型,比如:鱼香肉丝,鱼香茄子;
蓉锦一号,中餐西吃,而且菜很有特色 沿一环路到青羊宫那个口子左转进去几百米的左手边,
还有在盐道街上叫"盐道香",做的很好,菜式精细,而且口味清淡
通锦桥的南粥北面,粥底火锅味道一流
大味至淡
商品社会是为欲望而生,一切产品的研发、生产、贩售都尽可能挖掘人的欲望。这种文化我们姑且称之为“商品经济”。
川人食辣与气候有关,九十年代之前,其实多数 饮食是以清淡为主。搜到一张九十年代初的四川宴席菜单,以佐证其事实如此。
中盘:凤尾鸡片
八冷碟:盐水肚丝、香槽牛肉、香酥河虾、葱油鳝丝、牛舌青笋、姜汁芸豆、珊瑚菜卷、酒浸桃仁
过中点:鸡汁锅贴
热菜:葱烧鱼肚镶兰花鸽蛋
樟茶鸭子配荷叶饼
八宝全鸡(去骨清蒸配沙参)
大蒜烧裙边
当然有啦!
虽然川菜是以重麻辣重油而被所有人知晓,但你的问题是四川有没有清淡菜肴,那么这个选择面就很广了!
好了,先不抬杠!经过多年的发展,加上川菜师傅的创新改进,现在的川菜味型基本上已经可以适应所有人的口味了!
川菜里面按辣度也分为:清淡,微辣,中辣,猛辣几种。其中清淡菜占了1/3。
按味型来分:其中有咸鲜味,烟熏味,咸甜味,蒜茸蒜泥味,酸甜味,以及纯泡椒味也是不辣的!
另外比如:清蒸系列,炖汤系列,蒜蓉系列菜,加上一些原味系列菜肴。如烟笋兔丝,蒜苗炒腊肉,小米排骨,风萝卜腊排!再加上一些混合菜:有名的肚子鸡,三炖鸡,鸳鸯爆八珍,八宝鸭,芙蓉鸡片等等。
最后,手机码字不易!欢迎大家点击右上角,关注我们!15年川菜厨师为你解密各种美食的做法以及黑幕,让您吃的明白,吃的放心!同时欢迎各位的评论及点赞和转发~
到此,以上就是小编对于酒店夏季清淡菜品推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店夏季清淡菜品推荐的1点解答对大家有用。