大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店圆木菜板推荐品牌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒店圆木菜板推荐品牌的解答，让我们一起看看吧。
原木菜板怎么处理？
原木菜板在使用前首先用开水烫一下，去除表面细菌，再用盐水泡一个小时左右，再用洗洁精擦洗两遍，最后用食用纯碱均匀涂抹一遍，最后清洗干净即可使用！这样的菜板在日后可以放心使用！即干净又卫生！谢谢！
家用菜板什么木比较好？
每家人的一日三餐都要用菜板，菜板和筷子一样的重要，家里的菜板好孬，影响着切菜煮饭的心情，和一家人的健康，选择菜板不是小事。大部分的家庭现在都是用木菜板，笔者说在网上看了各种木头的菜板都有，家用的话什么木合适？你问铁木和柳木可以吗？其实我也是外行，只是以前在酒店打工，看见酒店的菜板特好切菜，就问厨师长他说这是柳木的最好用。
我十几年前准备开卤菜店时，到市埸上去买菜板，看见店里堆放各种圆木菜板，就直接叫老板，说要两块柳木的。老板说你是开饭馆用，我告诉他是开卤菜店的，老板说拿块可以砍菜的铁木菜板，我问他为什么？他说柳木的切菜好，太软了砍骨不行，于是，我拿软性适中的柳木一块，铁木一块，都是圆木的。
拿回家用开水洗济剂清洗了N遍，卤菜店开业才用两天，两块菜板同时出现了裂缝，第三天裂缝更宽，我想着肯定是被老板坑了，要讨个说法。没想到，老板心平气和地说忘记了告诉我，刚买回去的菜板要用浓盐水泡几天才可以用，不然要裂缝。于是，我又重新买两块，可柳木的还缺货，拿着铁木橡树的一块回家用盐水先泡着，上面用一块石头压住。几天后，原来那两块真的没办法用了，把泡了几天的菜板用洗涤剂洗干净，开水消毒后，就拿到店里去用，没想到铁木菜板太硬，只能砍菜不好切，切菜容易伤刀，切出来的菜虽没木屑，可味就没柳木的好，每天磨刀，刀也很钝不好切。过了一段时间，把买回来的柳木菜板泡了几天，拿着店里去，各用各的，还是柳木菜板好切肉，切起不伤刀，软硬适中，也不起木屑，非常满意。
综上所述！家用菜板还是柳木的好，不过还是要经常用食盐来洗，白酒消毒，最后用开水清洗，这样才不会长黄曲霉，菜板上的黄不曲霉是致癌物，吃了人体容易患癌。所以，不管是竹菜板或木菜板，用了一段时间就换新的，病从口入，千万不要吝惜买菜板的钱。
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家用菜板什么木材比较好？
从中国历史上已经形成了对菜板用什么木材较好的认知。那就是柳木，柳木菜板，柳木墩子及厨师用的柳木案板等等。柳木有大料能够做成厨师用的大的案板。
柳木，材质细腻，木材柔软有弹性，着水不易开裂。而且刀剁上去手感好，声音小。木材不易掉木渣干净，是其它木材没法比的。
现在市场上还有塑料菜板，和竹拼菜板。这样两种菜板不具备柳木菜板的优点而且使用起来刀容易钝。
总之柳木菜板是经过慢长的历史检验，使人们对柳木材料有了应有的认知。不论其它木材也好，任何其它材料也巴，都没法和柳木相比。
一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。菜板又称砧板。我们介绍几种常见实木菜板。
榆木木性极为坚韧，力学强度较高，具有耐腐蚀性。它的硬度和强度均适中，可以做菜板之用。具有耐腐蚀、耐潮湿的特点，质地坚韧，且具有弹性，抗压性强等。榆木菜板容易长虫，且收缩严重。选择榆木菜板，以靠近根部的木材比较合适。
木材特征 木材系散孔材。心边材区分明显至略明显。材色变化较大；心材黄褐色，经大气氧化后渐变为浅褐色、栗褐、栗色至深褐色。桑木菜板无特殊气味和滋味；桑木木材，心材比较防腐，和抗虫害。因此选择桑木制作菜板，以心材为最佳。
槐木又分国槐和洋槐，槐木材质坚硬且重量较重，适合制作尺寸较小的菜板；槐木味道微苦，防腐性能较高；国槐材质棕眼较大，洋槐材质细腻；槐木菜板适合砍剁，不容易掉大的木屑。可以选择槐木木材任何部分制作实木菜板。
桃木质密细腻，木体清香。传统中医也认为：桃木属温性，活血化瘀，促脑安神，促进人体代谢之作用。桃木本身是果树，含有较高的糖分和果树胶，用食盐水浸泡能加浓桃木的味道，还散发出一股桃花味。桃木菜板适合制作面食和糕点，桃木菜板由于难于取材，价格较高。一般真正的桃木菜板市场上并不多见。
菜板大家肯定不会陌生了，每天切菜切水果等等都会用到，但是菜板的质量还会影响到我们的健康。所以在菜板的选购过程中了解材质相当的重要，接下来我们就一起学习下。
菜板的的制作材料主要有樟木、杨木、竹子、塑料等等，也是现在市场上卖的比较多的材质。它们在使用上有各自的优点，特别是塑料菜板，外观很吸引人但是大家不用担心安全问题，只要是正规公司生产的是没有任何问题的。
木质菜板应该是我们最常用的菜板，因为它质地软硬适中、弹性适中，非常适合我们平时切菜的感觉。除了木菜板以外最受欢迎的就是竹菜板，竹子的纤维坚韧、吸水性低而且不易发霉，硬度稍硬耐用。
不过在最近的网上，看到很多超市卖的菜板写的是竹子或者什么材质，表面看起来非常的好，可是当切割看内部竟然夹层内部都是一些废木料块填充的，触目惊心。所以大家在购买时一定要擦亮眼睛。
如果菜板用的时间久了，发霉返潮、发现表面凹凸不平，有掉屑的情况，那么就说明这个菜板已经很不卫生，可以换菜板了。希望可以帮到您，谢谢！
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菜板以不同材质区分，可分为原木菜墩子、竹菜板、塑料菜板、玻璃菜板，通过您的描述可以看出，您是想选购一款原木菜板，下面我将分享相关经验给您。
中式传统文化中，菜板多以菜墩子出现，即整块树木切割而成。
用于制作菜板的木材可以分为软木和铁木两大类。软木包含银杏木、柳树木、榆木、榉木等相对软一点的原木材质。而铁木表达的是另一类比较硬的木头，主要包含蚬木、桉木、橡木、铁梨木等。
软木砧板的特点是硬度适中、木纹细腻、弹性好，不伤刀刃，不起木屑，其中以银杏木砧板为上品，柳树木次之。
硬木砧板呢特点是硬度高，木纹可粗可细，比较强刀刃，适合砍、剁的厨房场景。其中以蚬木为贵，重量大，密度高，但其树脂有异味。可做上选的如铁梨木、橡木等。
现代家庭用于砍、剁的场景较少，所以家用更适合选择软木类的菜板，如果您喜欢大菜墩子，银杏木、柳树木是比较好的选择。
到此，以上就是小编对于酒店圆木菜板推荐品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店圆木菜板推荐品牌的2点解答对大家有用。
