
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洛阳牡丹宴酒店推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洛阳牡丹宴酒店推荐的解答,让我们一起看看吧。
洛阳的水席哪家最好?
洛阳的水席老城真不同水席传成百年目前还是国营,在一家在龙门桥哪里有家也不错,南下街不翻汤,老城早上的羊肉汤,牛肉汤,驴肉汤,放点辣椒,饼丝,那叫个好吃太美了,饼丝也是洛阳得有的特色,牡丹饼可以带回家送人。
老城步行街芝麻叶面条也很好吃五点卖完都是***的,今天的话像芝麻叶面条这类的饭菜真的不多见了,人们的生活水平好了,吃的也都越来越好了,反而像一些蒸野菜、杂面面条一类的颇受欢迎一些,成为了人们爱吃的新宠。
还有洛阳当地的连汤肉片、新安的烫面饺、尚记牛肉汤、洛阳的老八件:甜咸饼、果仁酥、双麻酥、芝麻酥、蛋卷酥、蛋黄酥、金麻枣、花生酥等八样糕点,其实相比较来说洛阳的牡丹饼更有代表性一些,所以说想要带特产的话牡丹饼还是挺不错的。
各家各有各家的特色,但是万变不离其宗,水席的风格和口味是不会变的,只是多了一些形式上的改变。
听朋友介绍这几家饭店的水席还不错,水席园***水席,真不同等,水席作为他们的主打招牌,每家都有每家的特色风格。
水席以酸辣为主,而且洛阳水席更是洛阳的三大特色之一,作为洛阳人,要是说没吃过水席就真的有点说不过去了,水席更是很多人家结婚使用的宴席。
水席的汤是最有特色的,而且种类繁多,大家可以根据自己的喜好来选择不同的口味,有的饭店会有专门介绍水席菜单的PAD,有的饭馆会专门留出展览的地方,以此来介绍水席。
在老城区美食最多,水席也较为正宗,如果去吃的话,建议找个洛阳本地的朋友,这样可以减少很多弯路,有的饭馆还表演变脸和豫剧让你吃的的时候不再那么枯燥乏味。
欢迎来到洛阳,祝大家新年快乐!
洛阳水席现在分“洛阳水席”“***水席”两种,
首推“真不同”百年老店真不同,
洛阳水席园,建坤水席园,管记水席,九府水席,司马家水席,杏花村,狮子楼,这些都是洛阳人耳熟能详的
下面介绍下***水席,
***水席和洛阳水席不光是名字和用用料的差异,做法也不同,***水席以牛肉为主,鸡,鱼,为主。
比较有代表性的有,经济实惠“香敏水席”“杨氏食府”“得月楼”“豫秀斋”“东来顺”这些都是比较有代表性的饭店,
接地气的就要去寻找那些开在犄角旮旯比较偏僻的“毛旦水席”“顺风水席”“回坊”以及”以及前阵子我经常在恒大绿洲发现刚开的一家“毅峰水席”据说该店老板之前在杨氏做厨师水平不错,他们家的什锦水席火锅相当不错等等,而且很多人都认为这些偏僻的***水席味道比较正
洛阳水席已有1000多年的历史,由24道菜组成,8个冷盘、16道热菜。16道热菜汤汤水水一道一道缓缓而上如行云流水。原本来自民间,唐代武则天时,将洛阳水席旨进皇宫,加上山珍海味,制成宫廷宴席。后代又从宫廷传***间,遂形成特有的风味,故又称官场席。和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。只去过这几家,给你们推荐这几家!
管记水席老店
人 均:30元
地 址:河南省洛阳市老城区仙果市街12号
推荐菜: 洛阳水席
真不同饭店(中州东路店)
人 均:60元
地 址:河南省洛阳市老城区中州东路369号
推荐菜: 洛阳水席 牡丹燕菜 洛鲤伊鲂
真不同饭店(政和路店)
人 均:70元
菜 系:美食
地 址:河南省洛阳市洛龙区政和路18号,近市府西街
推荐菜: 洛阳水席 焦炸丸
洛阳东山宾馆人 均:400元菜 系:美食地 址:河南省洛阳市洛龙区龙门东山(靠近龙门石窟东山北入口)推荐菜: 洛阳水席 焦炸丸
水席是洛阳独有的宴席。老洛阳人大多都喜欢吃水席,很多人都会做水席。洛阳大街小巷有经营水席的饭店,高端大气上档次的有真不同、建坤水席园,低调奢华有内涵的,基本都在老城的小巷中,比如管记水席。
真不同的洛阳水席在洛阳可以说鼎鼎大名。
从唐代至今,传承1300多年,它之所以长盛不衰,是因为有着广阔的消费市场和洛阳民间沃土的养育。盛唐时,洛阳百姓就对水席情有独钟,红白大事、老人祝寿、婴儿满月均要吃水席,有朋自远方来也唯有洛阳水席方能表达好客之情。寻根问祖、科举中榜、重大节日、好友小聚也仍然要吃水席。因此,水席是河洛饮食文化的重要组成部分,,由于百姓爱吃,水席才具有旺盛的生命力,得以生存并传承到今天。
从新中国成立初期开始,真不同就靠着一套水席“打天下”,在继承传统的基础上,推出了宫廷水席、武皇水席、盛唐国宴,使其由一变四,还到农村去,遍访水席的老艺人,挖掘土单验方,搜集民间水席“绝活”,在此基础上进行提炼、提升、重组包装,使洛阳水席达到一个全新的高度。2009年的时候,真不同饭店洛阳水席荣获“中华第一宴”称号。
如果不想撑门面,讲排场,可以去老城,隐藏在小街小巷的水席园,虽然环境远远不及真不同、建坤,但是,味道更地道。这些水席店,更像是家庭饭店,那些老房子就是,一个一个雅间,让你感觉像是去一个老洛阳人家里做客,很亲切。
(洛阳晚报 张宝峰)
洛阳市酒店宴请菜品哪家好?
既然是婚宴或者满月宴,而且打算话费1000元左右的话,建议找一些有名气的酒店,毕竟钱花了还要考虑酒店的环境、宾客泊车是否方便等等各种因素。个人觉得牡丹大酒店或者友谊宾馆不错。
洛阳同庆悦满楼酒店不错,性价比高,大厅特别大没有柱子,大屏50多平方,包桌才498元起,菜都味道也特别好,还实惠,在中电阳光附近,王城大道与魏紫路交叉口向西五百米
洛阳水席哪几道菜最好吃?
说起洛阳,首先想到的就是每年的4月这里便是观赏牡丹的好地方,毕竟洛阳作为十三朝古都,更是有“千年帝都,牡丹花城”的美誉。但是作为吃货,每到一个地方最关心的一定是当地的美食,洛阳除了牛肉汤,最有名的美食就是洛阳水席了吧。这种源于唐代的传统名宴已经有1000多年历史,也是目前保留下来的历史最悠久的著名宴席之一。洛阳水席在食材的选择上非常丰富,味道涵盖了酸,甜,辣,咸等多种口味,可谓回味悠长。所谓水席,确实和水有关,一个是说水席上的各道菜都是汤汤水水的,另一个是说水席的吃法,吃完一道撤掉一道,再上一道,就像行云流水般一道道更新。关于洛阳水席有这样一个传说,话说唐朝初年有一天,天文学家袁天纲夜观天象,算出武则天要当皇帝,但是又不能泄露天机,于是大摆宴席,预示今后24年武则天的酒肉光景,而每道菜都是汤汤水水,暗示武则天当皇帝乃是水到渠成,正规的洛阳水席一共24道菜,也正应了武则天称帝的24年。洛阳有很多专门吃水席的餐厅,在这家老字号吃了一次水席,而且据说还上过电视节目,餐厅里有划算的水席套餐,可以按人数选择,这点真的挺让人喜欢的。连汤肉片,名字真的和菜品太搭配了,一语道破菜的特色,配料非常丰富的一道汤菜,因为都是汤汤水水的,感觉水席里的菜卖相上确实不占优势,这道菜里的肉片和蘑菇都很足,肉质嫩滑,胡辣汤味道的汤底,有滋味还不油腻。熬货,只有真的吃一次水席,才明白它真正的含义,真的是热菜每道菜都是汤菜,这道菜加了猪肝,腐竹和木耳等等配料,量依旧很足,猪肝没有腥气,其他食材都比较入味,味道还不错。水漂丸子,洛阳水席中比较喜欢的一道特色美食,因为平时就比较喜欢吃各种丸子,自然对丸子的菜就多了一份好感。这道丸子非常清润,调味适宜,丸子洁白如玉,个头匀称,口感劲道带着淡淡的肉香。燕菜,有些地方也叫牡丹燕菜,会在菜上放上一朵食物做的牡丹花。整体是清清淡淡的味道,白萝卜丝,火腿丝根根分明,也是适合老人和孩子吃的一道菜。八宝饭,以前吃的八宝饭都是像年糕一样的半圆形,还是第一次吃泡在汤里的八宝饭,糯米上撒满了蜜豆,枣,玉米之类的配料,软软糯糯的甜香,就是吃到后面就有点腻了。焦炸丸子,可以说是最喜欢的水席菜品之一了,泡在汤里的丸子以为是软软的口感,没想到刚端上来的时候,吃着是外焦里嫩的,所以一定要及时吃,泡久了泡软了就不好吃了。感觉这家水席真的相当实惠,49元能吃到4道菜,88元能吃到6道菜,以此类推按照菜的个数递加,可以根据人数和口味自由选择,味道也还行。大家喜欢洛阳水席吗?又独爱水席中的哪道菜呢?
妖夜行摄食光,爱吃爱玩爱旅行,更爱和你分享美好的一切,喜欢就关注我吧!
我是洛阳的,我吃水席三十多年了,我进来发表个人观点。
首先,有个传说这个水席代表的是武则天的一生,前八品,四镇桌,八大件,四扫尾,共24个菜,代表的是武则天执政的一生。
前八品是冷盘(凉菜)。暂且不说。
咱说我吃水席30多年最喜欢的热菜吧。
红薯
汤,30多年前的最爱,那时小啊,在水席中这个菜是倒数几个才上桌的,在30多年前那时可是我的第一爱。
八宝饭,也是我30年前的最爱呀。说白了就是浇了汤汁的米饭,30年前就是好吃,儿时的最爱。
洛阳熬货,里面有猪肝大肠肉皮,挺好吃,我喜欢
周总理起名的牡丹宴菜,只是我们去的是街边小店,上面没有牡丹雕花,酸辣口味,好吃。
燕菜、莲汤肉片、小苏肉、滑肉、料子鸡、西辣鱼、条子肉、方块肉、水丸子、焦炸丸、熬货、奶汤肚片、炖吊子、黄焖鸡(排骨)、烧杂拌、蜜汁红薯、八宝饭、山楂酪、酸辣鸡蛋汤……
因为喜欢吃水席,这些年经过反复揣摩,自我感觉水平还凑合,以后没工作了就开个小店,起码饿不着……
(条子肉)
(燕菜)
(莲汤肉片)
这几个菜品都是经常在家做的,自家吃,品像不是太好,味道是不错的……
到此,以上就是小编对于洛阳牡丹宴酒店推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于洛阳牡丹宴酒店推荐的3点解答对大家有用。